健康豆知識

ユーグレナ、食べるミドリムシの豊富な栄養

ユーグレナが地球を救うかもしれない、そんな話題も目にするようになってきました。
ユーグレナとは、ミドリムシのこと。
食用ミドリムシは、私たちの健康や美容にも役立つと言われています。

 

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ユーグレナとは

ここで言うユーグレナとは、ミドリムシの事で、食用のミドリムシはサプリメントや健康食品の世界でも話題です。
ミドリムシは単細胞生物で、鞭毛という毛のような器官を持つ鞭毛虫です。
動物でありながらその体に葉緑素を持ち、光合成を行う植物的な性質も持ち合わせていて、動物であるか植物であるかのハッキリとした区別がつきにくい生物です。

ユーグレナは近年食品やサプリメントなどの用途に使われるようになってきました。
カプセルタイプのサプリメントのほかにも、ユーグレナのクッキーや、青汁タイプの飲み物など、実に様々な食用ミドリムシ商品が売られています。

近頃、このユーグレナ、つまりミドリムシが人類を救う…といった話題を目にする事があります。
ユーグレナには非常に豊富な栄養が含まれています。この栄養豊富なユーグレナを培養し食品に添加する事によって、飢餓に陥っている地域の栄養不足を解消する事が出来るかもしれない、という事のようです。

ユーグレナが世界の飢餓を救う…。なんとも壮大は話ですが、それだけ食用ユーグレナが優れた栄養価を持つ食品だということなのでしょう。

 

ユーグレナの豊富な栄養

ユーグレナにはとてもたくさんの栄養が詰まっています。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸やDHAなどの不飽和脂肪酸など人間の体に必要な栄養素を持ち、私たちの体の中の欠けた栄養素を補ってくれてとてもヘルシー。
市販のユーグレナ食品で栄養価の高いものだと50種類以上の栄養が含まれるものもあり、栄養の偏りがちな食生活を助けてくれるでしょう。
食用ユーグレナは植物のような細胞壁を持っていないため、栄養の消化吸収率にも優れていると言われています。

また、食用ユーグレナは動脈硬化予防や美肌効果などの効用も期待されていて、研究が続けられています。

 

ユーグレナとダイエット

食用ユーグレナはダイエットにも良いと言われていますね。
ダイエットで食事を制限したり、なるべくカロリーを取らないようにしていると、どうしても栄養が偏ってしまいがち。
脂肪は減っても肌が荒れたり体を壊しては元も子もありません。
そんなダイエットにローカロリーで豊富な栄養を摂取できるユーグレナサプリメントが人気です。

 

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